Pompoentaart

Hebben jullie dit jaar ook zo veel pompoenen en geen zin meer in die overheerlijke pompoensoep? Mijn advies: maak een lekkere pompoenentaart. Ik heb het afgelopen jaar twee pompoensoorten gekweekt nl. de oranje en een witte. De witte is de Sweet Dumpling. Een prachtige vrucht om te zien. De schil is wittig met een vleugje […]

Lees verder


Pannenkoekjes met courgette

(Ingredi├źnten voor 4 personen) 1 courgette (schoongemaakt ong. 500 gram); 3 eieren; 2 eetlepels room (oeps, heb het hele pakje gebruikt); 1 bosje lente-ui, gesnipperd; geraspte schil van een kleine citroen (Heb ik niet gebruikt. Had geen citroen in huis); 25 gram geraspte Parmezaanse kaas ( Heb iets minder dan 100 gram gebruikt. Ik vind […]

Lees verder